Ranchi-राजधानी वासियों के लिए स्वादिष्ट और क्वालिटी युक्त खाने को लेकर फूड सेफ्टी की टीम लगातार अभियान चला रही है, इसी कड़ी में रांची के कांके रोड स्थित न्यूक्लियस हाइट के ग्राउंड फ्लोर स्थित फूड कोर्ट में छापेमारी कर कई दुकानों की खाद्य सामग्री जांच की गई और सैंपल जप्त किए गए है. फूड सेफ्टी ऑफिसर सुधीर रंजन के नेतृत्व में ज्ञानी आइसक्रीम शॉप के अलावे, Vaango के साथ साथ THE चौमिन सहित कई दुकानों की खाद्य सामग्रियों की जांच हुई है, इस दौरान फूड सेफ्टी ऑफिसर ने कई खाद्य सामग्री को किया जप्त जांच के लिए लैब भेज दिया. अब इसकी रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जायेगी.  इस मामले में जानकारी देते हुए सुधीर रंजन ने कहा कि हमारी कोशिश शहरवासियों को क्वालिटी युक्त खाना सुनिश्चित करने की है.

क्या है फूट सेफ्टी प्राधिकरण

ध्यान रहे कि फूड सेफ्टी प्राधिकरण स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत आता है. इसका उद्देश्य खाद्य सामग्री के लिये विज्ञान पर आधारित मानकों का निर्माण करना तथा खाद्य पदार्थों के विनिर्माण, भण्डारण, वितरण, बिक्री तथा आयात आदि को नियन्त्रित करना है, ताकि मानव-उपभोग के लिये सुरक्षित तथा सम्पूर्ण आहार की उपलब्धता सुनिश्चित किया जा सके.

खाद्य सुरक्षा का मुख्य उद्देश्य

खाद्य सुरक्षा का मुख्य उद्देश्य खाद्य उत्पादों के उपभोक्ताओं को खाद्य जनित बीमारियों या भोजन उपभोग से संबंधित चोटों से बचाना है. खाद्य जनित बीमारियाँ खाद्य व्यवसायों के लिए एक बड़ा खतरा हैं और अपर्याप्त खाद्य सुरक्षा के परिणामस्वरूप दुनिया भर में सभी को प्रभावित करती हैं.